مش هتشتريها من برة تاني.. طريقة عمل النوتيلا بالطعم الأصلي
تُعدّ طريقة عمل النوتيلا في المنزل من الوصفات التي تشكل تحديًا لكل أم، حيث تعتبر النوتيلا أو الشوكولاتة القابلة للدهن من أشهر أنواع الحلويات المحبوبة لدى الأطفال. لكن مع الارتفاع الملحوظ في أسعارها، وجد الكثيرون أنفسهم مضطرين لحذفها من قائمة المشتريات للتوفير في الميزانية، مما أثّر على سعادة الأطفال وتسبب في إحباطهم وحزنهم.
ولكن لكي لا تحرمي أطفالك من لذة النوتيلا، يمكنكِ تحضيرها في المنزل بأقل التكاليف، وبكميات كبيرة تتفوق على سعر العبوة الواحدة من النوتيلا الجاهزة.
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى: أولًا، نقوم بتحضير الحليب المكثف المحلى، الذي يُعتبر المكون الرئيسي في صنع النوتيلا.
المكونات:
- كوب سكر
- كوب حليب بودرة
- كوب ماء
- رشة فانيليا
الخطوات:
- في قدر على النار، نضع الماء والسكر وحليب البودرة مع قليل من الفانيليا.
- عندما يبدأ الحليب بالغليان، نقلل النار ونتركه يطهو حتى يتماسك ويصبح لونه مائلًا إلى الصفار، مثل الحليب المكثف المحلى المتواجد في السوق.
- بعد الانتهاء، يُصب الحليب في بوعاء ويترك ليبرد، ثم يمكن حفظه في الثلاجة للاستخدام المستقبلي.
طريقة عمل النوتيلا: بعد تحضير الحليب المكثف المحلى، يمكننا الآن التوجه لتحضير النوتيلا اللذيذة.
المكونات:
- نصف كوب بندق محمص ومطحون
- كوب حليب مكثف محلى
- كوب لبن عادي
- كوب زيت دوار الشمس أو زيت ذرة
- ثلث كوب كاكاو خام
الخطوات:
- نقوم بطحن البندق حتى يتم الحصول على زبدة البندق.
- في الخلاط، نضع زبدة البندق ونضيف الحليب المكثف المحلى واللبن العادي وزيت الطهي والكاكاو.
- يُشغل الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد وتتكون مزيجًا ناعمًا.
- يمكننا ضبط قوام النوتيلا بإضافة المزيد من الحليب أو الزيت حسب الرغبة.
- بعد الانتهاء، يُمكن وضع النوتيلا في برطمانات وتخزينها في الثلاجة.
ملحوظة: يمكن لقوام النوتيلا أن يتغير قليلا بعد التبريد، حيث يصبح أكثر كثافة ونعومة.
باستخدام هذه الوصفة السهلة والمكونات المتوفرة بأسعار معقولة، يُمكنكِ الآن تحضير النوتيلا اللذيذة في المنزل لتفرحي قلوب أطفالك وتوفري في نفقاتك المنزلية.