10 أسباب تجعل القرفة المكون الأساسي في جميع أكلاتك

القرفة، فوائدها العديدة والمهمة

تُعتبر القرفة من التوابل الفاخرة المحملة بمضادات الأكسدة والمركبات الفعّالة لتعزيز الصحة. تشتهر القرفة بفعاليتها كعلاج طبيعي وتُعد من العناصر الأساسية في الطب البديل. بجانب طعمها الفريد ورائحتها الجذابة، ارتبطت القرفة بالعديد من الحلويات مثل السينابون وبسكويت القرفة.

فوائد القرفة:

1. تنظيم مستوى السكر في الدم: تُحسّن القرفة حساسية الأنسولين، مساهمة في تنظيم مستوى السكر في الدم. الدراسات تشير إلى أن تناول القرفة يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم الصائم بنسبة تتراوح بين 10-29%.

2. خفض ضغط الدم: تحتوي القرفة على مركبات توسّع الأوعية الدموية، مما يسهم في خفض ضغط الدم. أظهرت الدراسات أن تناول القرفة يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي بنسبة 6.7% والانبساطي بنسبة 3.8%.

3. تقليل الكوليسترول: تُساعد القرفة في خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستوى الكوليسترول النافع (HDL). الدراسات تشير إلى أن تناول القرفة يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الضار بنسبة تتراوح بين 10-28%.

4. تحسين صحة القلب: تُساعد فوائد القرفة على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، منها النوبات القلبية والسكتات الدماغية، نتيجة لتأثيرها الإيجابي على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والسكر في الدم.

5. تقليل الالتهابات: تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة التي تُساعد في تقليل الالتهابات في الجسم، حيث تظهر الدراسات أن تناول القرفة يمكن أن يُقلل من علامات الالتهاب.

6. تحسين وظائف الدماغ: تُساعد القرفة على تحسين وظائف الدماغ مثل الذاكرة والتركيز، وقد أظهرت الدراسات تحسيناً في وظائف الدماغ لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر.

7. تقوية جهاز المناعة: تُعزز القرفة جهاز المناعة، مما يعزز مقاومة الجسم للعدوى، وتظهر الدراسات زيادة في عدد خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن مكافحة العدوى.

8. المساعدة في إنقاص الوزن: تُساعد القرفة في إنقاص الوزن من خلال زيادة الشعور بالشبع وتقليل الشهية، وتشير الدراسات إلى أن تناولها يمكن أن يُساعد على فقدان الوزن بمعدل يصل إلى 0.5-1 كجم في الأسبوع.

9. تحسين صحة الجهاز الهضمي: تُساعد القرفة على تحسين صحة الجهاز الهضمي من خلال تقليل أعراض عسر الهضم والانتفاخ، حيث تظهر الدراسات تقليلًا بنسبة 20-30% في أعراض عسر الهضم.

10. مكافحة السرطان: أظهرت الدراسات المختبرية أن القرفة قد تلعب دورًا في مكافحة السرطان عن طريق قتل الخلايا السرطانية.

باختصار، يبرز تناول القرفة كجزء من النظام الغذائي اليومي كخيار صحي ومفيد لدع