للحلويات الرمضانية.. حضري حشوة الفراولة في دقائق

حشوة الفراولة: طريقة إعدادها بشكل إحترافي

المكونات:

• 750 جرام من الفراولة، مقطعة إلى أنصاف
• ثلث كوب سكر
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير:

1. في قدر على حرارة متوسطة، ضعي 500 جرام من الفراولة وأضيفي السكر وخلاصة الفانيليا.
2. قومي بتحريك المكونات جيدًا، وتأكدي من طحن الفراولة بواسطة ملعقة خشبية لاستخراج العصير.
3. استمري في التحريك لمدة 15 دقيقة إضافية حتى يكثف المزيج، ثم ارفعي القدر عن النار.
4. قومي بفرم الكمية المتبقية من الفراولة بشكل خشن وأضيفيها إلى الصلصة.
5. اخلطي المكونات جيدًا واتركي الصلصة تبرد قليلاً.
6. ضعي الصلصة في الثلاجة حتى تبرد تمامًا، ثم استخدميها لحشو الحلويات بكل أنواعها.

فوائد تناول الفراولة:

1. تعزيز المناعة: الفراولة غنية بفيتامين C الذي يعزز المناعة، مما يساعد في مكافحة الأمراض بما في ذلك جائحة كورونا.
2. غنية بمضادات الأكسدة: تحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة التي تقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض وتحسن من صحة الجسم.
3. تحمي من أمراض القلب: تساعد الفراولة ومضادات الأكسدة في حماية القلب من الأمراض المرتبطة بالقلب والأوعية الدموية.
4. الشعور بالشبع: نسبة عالية من الماء والألياف في الفراولة تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
5. تقليل مخاطر الخرف: تساهم الفراولة في دعم صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
6. السيطرة على نسبة السكر في الدم: نسبة الألياف العالية في الفراولة تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم وتمنع ارتفاعه بشكل كبير.

باستخدام هذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بحشوة الفراولة اللذيذة في حلوياتك الرمضانية بشكل صحي ولذيذ.