طريقة تحضير القرص الفلاحي الطرية بالقشطة..تعرفي على الخطوات

يُمتاز القرص الفلاحي بالقشطة بطعمه الرائع، ويُفضله البعض في وجبة الفطور مصحوبًا بكوب من الحليب أو الشاي. تعتمد وصفتنا اليوم على مزيج من السمن البلدي والحليب والقشطة، بالإضافة إلى بعض المكونات الأساسية الأخرى. دعونا نتعرف على خطوات تحضيرها.

طريقة تحضير القرص الفلاحي الطري بالقشطة

المكونات:

• 2 كيلوغرام من الدقيق المنخول بشكل جيد.
• كيلو وربع من السمن البارد.
• كيلو ونصف من الحليب البارد (ويُحفظ في الثلاجة).
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من القشطة لدهن الوجه.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضع الدقيق المنخول وأضف الفانيليا والملح.
2. أذيب السمن مع الحليب وأضف الخميرة المُذابة في الماء إلى الخليط.
3. اعجني جميع المكونات حتى تتجانس، ثم اتركي العجينة للراحة لمدة 10 دقائق.
4. شكلي العجين إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مدهونة بالزيت، ثم اتركيها للراحة لمدة 5 دقائق إضافية.
5. افردي العجين دائرياً بواسطة يديك وضعيه في صينية الخبز، ثم ادهني وجهه بالقشطة.
6. سخني الفرن جيدًا وضعي الصينية فيه، واتركيها حتى تنضج تماماً.
7. بعد النضج، اخرجي الصينية من الفرن وضعيها في أطباق التقديم، ثم قدميها ساخنة.

وهكذا نكون انتهينا من إعداد القرص الفلاحي الطري بالقشطة، ونقدم لكم الوصفة الصحيحة التي تُعتبر من أشهر الأطباق الريفية.