طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الداكنة بدون دقيق

كيكة الشوكولاتة الداكنة هو واحد من أشهر الحلويات التي يحبها الجميع، ولكن إذا كنت تتبع حمية غذائية أو تعاني من حساسية الغلوتين، فإليك وصفة مبتكرة لتحضير كيك الشوكولاتة الداكنة بدون دقيق. هذه الوصفة تعتمد على مكونات صحية وطبيعية تجعل الكيك لذيذًا وخفيفًا.

المكونات:
• 200 غرام شوكولاتة داكنة
• 3 بيضات
• 1/4 كوب زيت جوز الهند
• 1/4 كوب سكر جوز الهند
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة أو الزيت.
2. ذوبي الشوكولاتة الداكنة مع زيت جوز الهند في وعاء على بخار الماء أو في الميكروويف.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفًا.
4. أضيفي خليط الشوكولاتة المذابة إلى البيض المخفوق واخلطي جيدًا.
5. أضيفي البيكنج بودر والملح واخلطي المكونات حتى تتجانس.
6. صبي المزيج في قالب الكيك وادخليه الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج.

هذا الكيك هو خيار مثالي لأولئك الذين يرغبون في تناول حلوى لذيذة بدون دقيق أو مكونات ضارة، كما أنه يحتوي على شوكولاتة داكنة مليئة بالفوائد الصحية مثل مضادات الأكسدة.