شعبة القصابين تكشف عن أسباب ارتفاع أسعار اللحوم في الأسواق

كشف هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، عن ارتفاع أسعار اللحوم في الأسواق المحلية بنسبة 14% هذا الأسبوع، رغم التراجع الملحوظ في حركة الشراء.

وأوضح في تصريحات صحفية أن هذا الارتفاع، يُعد أمرًا طبيعيًا في موسم عيد الأضحى، حيث تشهد السلع المرتبطة بالمناسبة زيادات سعرية نتيجة للطلب الموسمي المرتفع.

وأكد عبد الباسط أن سعر كيلو اللحم الكندوز البلدي وصل إلى 400 جنيه، بعد أن كان 350 جنيهًا في بداية الشهر. وأشار إلى وجود نوعين من اللحوم في السوق، البلدي الحر، ويتراوح سعره بين 400 و450 جنيهًا، اللحم الكولومبي والبرازيلي المستورد، والذي يُذبح داخل المجازر الحكومية، ويتراوح سعره بين 350 و400 جنيه، ويشبه اللحم البلدي في لونه.

وعزا عبد الباسط ارتفاع الأسعار إلى زيادة أسعار الأعلاف وتكاليف تربية العجول البلدي، لافتًا إلى أن معدل التحويل لدى المربين في العجول البلدي لا يتعدى نصف كيلوجرام يوميًا، مما يرفع من تكلفة التربية مقارنة بالمستورد، الذي يصل معدل التحويل فيه إلى 3 كيلوجرامات يوميًا.

وشدد رئيس الشعبة على أن الدولة تدخلت لضبط الأسواق من خلال طرح لحوم مستوردة بأسعار مخفضة، موضحًا أن هناك لحومًا سودانية وجيبوتية تُعرض في المجمعات الاستهلاكية بأسعار تبدأ من 285 جنيهًا للكيلو، لتوفير بدائل مناسبة للمواطنين محدودي الدخل.