من يتناولون الدهون المتحولة أكثر عرضة للإصابة بالألزهايمر

فى نتائج لدراسة علمية نشرت هذا الأسبوع فى الدورية العلمية Journal of Neurology وردت معلومة بالغة الأهمية عن خطر الإصابة بالألزهايمر وفقدان الذاكرة.
الدراسة التى أجريت فى اليابان وتم فيها متابعة أحوال ألف وستمائة شخص الصحية خاصة مستوى الدهون المتحولة فى طعامهم إلى جانب عوامل أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم والسكر والتدخين. وكانت النتيجة أن أعراض الألزهايمر وخطر الإصابة به جاءت أعلى بنسبة تتراوح ما بين ٥٢ و ٧٤ بالمائة بين أولئك الذين يتناولون الدهون المتحولة بكثرة، النتيجة بالفعل خطيرة وتستحق المتابعة.