الكنافة بالبطاطس .. وجبة سريعة وخفيفة للسحور

يبحث الصائمون عن الوجبات الخفيفة والمغذية لوجبة السحور ، ويقدم موقع " البصمة " خطوات طريقة عمل الكنافة المقلاة بالبطاطس كوجبة سريعة التحضير وخفيفة على السحور .

المكونات :
4 بطاطس مسلوقة
ربع كوب شوفان مطحون
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
صفار بيضة
2 كوب كنافة
ربع كوب زيت
جبنة للحشو الكمية والنوع حسب الرغبة

مكونات الفطيرة :

العجينة
كوب الا ربع ماء دافئ
كوب الا ربع حليب دافئ
نصف كوب زيت
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة خل
3 ونصف كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة البياض للعجينة والصفار لدهن الوجه

الحشو :
1 فلفل رومي اخضر
1 فلفل رومي اصفر
نصف كوب زيتون
1 ملعقة كبيرة زعتر او اعشاب
1 كوب جبنة بيضاء