السبت، 8 مايو 2021 01:12 مـ
البصمة

البصمة... خبر حصري

رئيس التحرير شيماء الزلبانى

رئيس التحرير شيماء الزلبانى

أهل مصر

نقيب الفلاحين: يكشف علامات نضج البطيخة

حسين ابو صدام
حسين ابو صدام

قال الحاج حسين عبدالرحمن ابوصدام ان البطيخ من اكثر انواع الخضروات التي يعشقها المصريين

ويضرب بالبطيخه المثل فيقال علي سبيل الاستهزاء "طلعت قرعه"

لافتا ان البطيخه غير الناضجه تكون بيضاء اللون من الداخل وطعمها ماسخ اما الناضجه فيكون لونها من الداخل احمر او اصفر حسب النوع
وطعمها حلو .

وأضاف ابوصدام انه ولمعرفة ان البطيخة ناضجه وطعمها حلو المذاق لذيذة الطعم
يجب ان نشتري البطيخه
اللي وزنها يماثل حجمها تقريبآ بحيث لا تكون اخف كثيرا مما يبدو عليه حجمها
عند النقر علي البطيخة الناضجه تسمع صوت عميق برنه جوفاء
البطيخه الناضجه غاليا ما تكون خطوطها الخارجية بارزه قليلا وتشبه العروق المنتفخه
تكون العلامه الصفراء علي البطيخة ان وجدت صفراء داكنه اوبرتقالي

وعلينا ان نشتري البطيخة ذو القشرة اللامعه الخاليه من الخدوش والنتؤات
يكون عنق البطيخة الناضجه رفيع نسبيا وعمالها ناشف في حالة وجودها في عرشها


واوضح عبدالرحمن ان البطيخ من الخضروات التي يعتبرها اغلبية الناس فاكهة الصيف المفضله ويعتبر طبق اساسي للصائمين في وجبة السحور حيث يمد الجسم عند تناوله بالطاقة ويعطي احساسا بالانتعاش في أيام الصيف ويروي الجسم ويرطبه ويحميه من الإصابة بالجفاف ويعتبر منظف ممتاز للكلي لان البطيخه 90%من مكوناتها من الماء
وهو غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين A وC
وتابع عبدالرحمن ان اسعار البطيخ الان في الأسواق اسعار معقوله حيث تتراوح ما بين 5الي10جنيهات للكيلو حسب نوع وجودة البطيخه
وتباع البطيخه الواحده من 10الي 40جنيه للثمرة الواحده حسب حجمها ونوعها

البطيخ فيتامين A نقيب الفلاحين ابوصدام البطيخ فوائد البطيخ