فطائر الجبنة السريعة.. وجبة إفطار شهية في دقائق معدودة
فطائر الجبنة هي إحدى أشهى المخبوزات التي يمكن تقديمها خلال وجبة السحور في شهر رمضان المبارك. تتميز هذه الفطائر بقوامها الهش نظرًا لاستخدام عجينة العشر دقائق الهشة في تحضيرها، مما يمنحها قوامًا خفيفًا للغاية. يفضل البعض عمل هذا النوع من المعجنات خلال شهر رمضان نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم خلال فترة الصيام، حيث توفر الشبع والامتلاء لفترة طويلة.
سنتعرف الآن على طريقة عمل فطائر الجبنة الشهية بخطوات سهلة وسريعة في المنزل، من خلال موقع الفجر الإخباري.
مكونات عمل فطائر الجبنة:
- 2 ونصف كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلث كوب من الزيت.
- كوب من الحليب الدافئ.
مكونات الحشو:
- ربع كيلو من الجبنة الفيتا.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- بيضة واحدة.
طريقة التحضير:
- في وعاء، نمزج الدقيق، السكر، الخميرة، والملح معًا.
- نضيف الزيت والحليب للخليط ونعجنهما باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نغطي العجينة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح وتصبح هشة.
- نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها ترتاح.
- بعد ذلك، نفرد كرات العجين لتصبح دوائر سميكة.
- نحضر الحشوة في طبق ونخلط الجبنة الفيتا، البقدونس المفروم، والبيضة جيدًا.
- نوزع الحشوة على الدوائر ونغلقها جيدًا من الأطراف.
- نضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتحمر.
بهذا نحصل على فطائر الجبنة الشهية واللذيذة التي يمكن تقديمها في وجبة السحور خلال شهر رمضان.