• الرئيسية
• أسرتي

تهوى بعض الأمهات تجربة أصناف الحلويات الجديدة وتقديمها للعائلة؛ كنوع من التجديد.

• المكونات:

(250 جرام سمنة طرية - كوب سكر ناعم - 2 بيضة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 كيس خميرة - نصف كوب نشا - 3 أكواب دقيق فرينة).

• الزينة

(شيكولاته سوداء وبيضاء ذائبة للحشو - ربع كوب فول سوداني محمص ومطحون خشن أو مكسرات).

• طريقة التحضير:

1- في إناء كبير نضع السمن والسكر ونمزجهما جيدًا باليد؛ حتى يصبح الخليط أبيض كريمي.

2- نضيف البيض إلى الوعاء ويتم الخلط جيدًا، ثم نضع النشا والفانيليا والخلط مجددًا، ثم تضاف الخميرة والدقيق تدريجيًا ونستمر في الخلط إلى أن تصبح المكونات عبارة عن عجينة طرية.

3- وضع العجين في قواب بعد رش القليل من الدقيق فيه وندهن الوجه بالزبدة أو الزيت مع رشة دقيق.

4- على نار متوسطة، نضع القوالب ويفضل أن تكون على الرف الأوسط من الفرن لتأخذ درجة حرارة من جميع الاتجاهات دون أن تكون مرتفعة أكثر من اللزوم، ومع كل مرة تنتفخ العجينة يجب استخدام الأصابع لتهبط مجددًا.

5- بمجرد أن يصبح لون العجين أصفر، نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها تبرد تمامًا، ثم نزينها بالشيكولاته السائلة والسوداني أو المكسرات.