في وقت قياسي.. اصنعي الكنافة بحشوة قمر الدين لعزومة رمضان
الكنافة هي من الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان، حيث تتنوع حشواتها وتتميز بطعمها اللذيذ. ومن بين الحشوات الشهية المحبوبة للكثيرين هي حشوة قمر الدين والمكسرات. إليكم طريقة تحضير هذه الكنافة بطريقة احترافية لتتمتعوا بمذاق لذيذ في وقت قصير.
المكونات:
للمهلبية:
- كوب ونصف عصير قمر الدين (أو شراب المشمش)
- ربع كوب سكر
- ثلث كوب نشاء
- نصف كوب كريمة سائلة
- ملعقة كبيرة ماء الورد
- نصف كوب زبيب
للتقديم:
- شيرة حسب الرغبة (قطر)
- مكسرات حسب الرغبة
للكنافة:
- 250 غرام كنافة
- ربع كوب سمن مذاب
طريقة التحضير:
-
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية وأعد قوالب كب كيك كبيرة الحجم.
-
في طبق واسع، ضع الكنافة والسمن وقلبهما برفق ليتشرب السمن في الكنافة وتحتفظ شعيراتها بطولها.
-
قسّم الكنافة على القوالب بشكل يغطي القاع والجوانب، واضغط برفق لتأخذ شكل الكوب.
-
ضع القوالب في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. ثم قم بتوزيع القليل من الشيرة في كل كوب واتركها تبرد.
-
لتحضير المهلبية: في قدر، ضع عصير قمر الدين، السكر، النشاء، والكريمة، واخلطها جيدًا باستخدام مضرب شبك يدوي حتى يذوب النشاء. ثم ضع القدر على نار متوسطة واستمر في التقليب بواسطة ملعقة خشبية حتى تغلي. بعد ذلك، أضف ماء الورد والزبيب.
-
اسكب المهلبية فوق الكنافة المبردة وضعيها في الثلاجة لتبرد.
-
قبل التقديم، رش المكسرات فوق الكنافة وقدمها مع الشيرة.
بهذه الطريقة الاحترافية، ستستمتع بتحضير كنافة بقمر الدين والمكسرات بمذاق رائع وفي وقت قصير. استمتع بتقديمها لضيوفك وعائلتك خلال شهر رمضان المبارك.